Január
1× bylinaPokoj. Plánujte jarný zber, prevetrajte zásoby.
Február
1× bylinaPosledný čas na úpravu sušiarne, kontrolu nádob a etikiet.
Marec
12× bylinaPrvé jarné listy a korene predtým, než sa rastlina prebudí.
Cesnak medvedí
Allium ursinum
list (čerstvý)
Chren dedinský
Armoracia rusticana
koreň
Dub letný (kôra)
Quercus robur
kôra mladých vetiev
Fialka voňavá
Viola odorata
kvet, vňať
Imelo biele
Viscum album
vňať
Kostihoj lekársky
Symphytum officinale
koreň, list — len externe
Krvavník lekársky
Sanguisorba officinalis
koreň
Lopúch väčší
Arctium lappa
koreň
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Podbeľ liečivý
Tussilago farfara
kvet (POZOR — odporúčania sa zužujú), list
Valeriána lekárska
Valeriana officinalis
koreň
Vŕba biela
Salix alba
kôra
Apríl
15× bylinaMladé listy plné silíc, prvé kvety. Pozor na zámeny.
Cesnak medvedí
Allium ursinum
list (čerstvý)
Chren dedinský
Armoracia rusticana
koreň
Dub letný (kôra)
Quercus robur
kôra mladých vetiev
Fialka voňavá
Viola odorata
kvet, vňať
Kostihoj lekársky
Symphytum officinale
koreň, list — len externe
Krvavník lekársky
Sanguisorba officinalis
koreň
Lopúch väčší
Arctium lappa
koreň
Marinka voňavá
Galium odoratum
vňať
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Pľúcnik lekársky
Pulmonaria officinalis
vňať
Podbeľ liečivý
Tussilago farfara
kvet (POZOR — odporúčania sa zužujú), list
Púpava lekárska
Taraxacum officinale
list, koreň
Valeriána lekárska
Valeriana officinalis
koreň
Vŕba biela
Salix alba
kôra
Žihľava dvojdomá
Urtica dioica
list, koreň
Máj
18× bylinaNajsilnejší mesiac roka. Kvety bazy, hlohu, lipy, materinej dúšky.
Baza čierna
Sambucus nigra
kvet, plod (zrelý, tepelne upravený!)
Brusnica obyčajná
Vaccinium vitis-idaea
list, plod
Cesnak medvedí
Allium ursinum
list (čerstvý)
Čučoriedka obyčajná
Vaccinium myrtillus
plod, list
Dub letný (kôra)
Quercus robur
kôra mladých vetiev
Fialka voňavá
Viola odorata
kvet, vňať
Hloh obyčajný
Crataegus monogyna
list s kvetom, plod
Malina obyčajná (list)
Rubus idaeus
list
Marinka voňavá
Galium odoratum
vňať
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Pľúcnik lekársky
Pulmonaria officinalis
vňať
Podbeľ liečivý
Tussilago farfara
kvet (POZOR — odporúčania sa zužujú), list
Púpava lekárska
Taraxacum officinale
list, koreň
Rumanček kamilkový
Matricaria chamomilla
kvet
Šalvia lekárska
Salvia officinalis
list
Skorocel kopijovitý
Plantago lanceolata
list
Vŕba biela
Salix alba
kôra
Žihľava dvojdomá
Urtica dioica
list, koreň
Jún
26× bylinaPlné kvitnutie. Ľubovník na deň sv. Jána (24.6.) v plnej sile.
Arnika horská
Arnica montana
kvet
Baza čierna
Sambucus nigra
kvet, plod (zrelý, tepelne upravený!)
Brusnica obyčajná
Vaccinium vitis-idaea
list, plod
Čučoriedka obyčajná
Vaccinium myrtillus
plod, list
Hloh obyčajný
Crataegus monogyna
list s kvetom, plod
Levanduľa lekárska
Lavandula angustifolia
kvet
Lipa malolistá
Tilia cordata
kvet s listeňom
Ľubovník bodkovaný
Hypericum perforatum
vňať s kvetom
Malina obyčajná (list)
Rubus idaeus
list
Marinka voňavá
Galium odoratum
vňať
Mäta pieporná
Mentha × piperita
list
Materina dúška
Thymus serpyllum
vňať s kvetom
Medovka lekárska
Melissa officinalis
list
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Nechtík lekársky
Calendula officinalis
kvet
Podbeľ liečivý
Tussilago farfara
kvet (POZOR — odporúčania sa zužujú), list
Praslička roľná
Equisetum arvense
vegetatívna byľ
Rebríček obyčajný
Achillea millefolium
vňať s kvetom
Repík lekársky
Agrimonia eupatoria
vňať
Rumanček kamilkový
Matricaria chamomilla
kvet
Šalvia lekárska
Salvia officinalis
list
Skorocel kopijovitý
Plantago lanceolata
list
Slez lekársky (ibiš)
Althaea officinalis
koreň, list
Tymián obyčajný
Thymus vulgaris
vňať s kvetom
Zemežlč obyčajná
Centaurium erythraea
vňať s kvetom
Žihľava dvojdomá
Urtica dioica
list, koreň
Júl
27× bylinaSilice byliny — tymián, oregano, salvia. Ráno po roseze.
Arnika horská
Arnica montana
kvet
Čakanka obyčajná
Cichorium intybus
koreň, vňať
Čučoriedka obyčajná
Vaccinium myrtillus
plod, list
Divozel veľkokvetý
Verbascum densiflorum
kvet
Echinacea purpurová
Echinacea purpurea
vňať s kvetom, koreň
Levanduľa lekárska
Lavandula angustifolia
kvet
Lipa malolistá
Tilia cordata
kvet s listeňom
Ľubovník bodkovaný
Hypericum perforatum
vňať s kvetom
Malina obyčajná (list)
Rubus idaeus
list
Mäta pieporná
Mentha × piperita
list
Materina dúška
Thymus serpyllum
vňať s kvetom
Medovka lekárska
Melissa officinalis
list
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Nechtík lekársky
Calendula officinalis
kvet
Pamajorán obyčajný
Origanum vulgare
vňať s kvetom
Praslička roľná
Equisetum arvense
vegetatívna byľ
Rebríček obyčajný
Achillea millefolium
vňať s kvetom
Repík lekársky
Agrimonia eupatoria
vňať
Rumanček kamilkový
Matricaria chamomilla
kvet
Šalvia lekárska
Salvia officinalis
list
Saturejka záhradná
Satureja hortensis
vňať
Skorocel kopijovitý
Plantago lanceolata
list
Slez lekársky (ibiš)
Althaea officinalis
koreň, list
Tymián obyčajný
Thymus vulgaris
vňať s kvetom
Verbena lekárska
Verbena officinalis
vňať s kvetom
Zemežlč obyčajná
Centaurium erythraea
vňať s kvetom
Žihľava dvojdomá
Urtica dioica
list, koreň
August
28× bylinaDruhý zber listov. Začínajú zrieť plody — maliny, čučoriedky.
Aníz pravý
Pimpinella anisum
plod
Brusnica obyčajná
Vaccinium vitis-idaea
list, plod
Čakanka obyčajná
Cichorium intybus
koreň, vňať
Chmeľ obyčajný
Humulus lupulus
šištica (samičie kvetenstvo)
Čučoriedka obyčajná
Vaccinium myrtillus
plod, list
Divozel veľkokvetý
Verbascum densiflorum
kvet
Echinacea purpurová
Echinacea purpurea
vňať s kvetom, koreň
Fenikel obyčajný
Foeniculum vulgare
plod
Levanduľa lekárska
Lavandula angustifolia
kvet
Malina obyčajná (list)
Rubus idaeus
list
Mäta pieporná
Mentha × piperita
list
Materina dúška
Thymus serpyllum
vňať s kvetom
Medovka lekárska
Melissa officinalis
list
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Nechtík lekársky
Calendula officinalis
kvet
Ostropestrec mariánsky
Silybum marianum
plod (semienka)
Pamajorán obyčajný
Origanum vulgare
vňať s kvetom
Praslička roľná
Equisetum arvense
vegetatívna byľ
Rebríček obyčajný
Achillea millefolium
vňať s kvetom
Repík lekársky
Agrimonia eupatoria
vňať
Rumanček kamilkový
Matricaria chamomilla
kvet
Šalvia lekárska
Salvia officinalis
list
Saturejka záhradná
Satureja hortensis
vňať
Skorocel kopijovitý
Plantago lanceolata
list
Tymián obyčajný
Thymus vulgaris
vňať s kvetom
Verbena lekárska
Verbena officinalis
vňať s kvetom
Zemežlč obyčajná
Centaurium erythraea
vňať s kvetom
Žihľava dvojdomá
Urtica dioica
list, koreň
September
24× bylinaPlody — šípky, baza, hloh. Korene rastlín začínajú silnieť.
Aníz pravý
Pimpinella anisum
plod
Baza čierna
Sambucus nigra
kvet, plod (zrelý, tepelne upravený!)
Borievka obyčajná
Juniperus communis
plod (gallbula — bobuľa)
Brusnica obyčajná
Vaccinium vitis-idaea
list, plod
Čakanka obyčajná
Cichorium intybus
koreň, vňať
Chmeľ obyčajný
Humulus lupulus
šištica (samičie kvetenstvo)
Chren dedinský
Armoracia rusticana
koreň
Echinacea purpurová
Echinacea purpurea
vňať s kvetom, koreň
Fenikel obyčajný
Foeniculum vulgare
plod
Hloh obyčajný
Crataegus monogyna
list s kvetom, plod
Kostihoj lekársky
Symphytum officinale
koreň, list — len externe
Krvavník lekársky
Sanguisorba officinalis
koreň
Lopúch väčší
Arctium lappa
koreň
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Nechtík lekársky
Calendula officinalis
kvet
Ostropestrec mariánsky
Silybum marianum
plod (semienka)
Púpava lekárska
Taraxacum officinale
list, koreň
Rebríček obyčajný
Achillea millefolium
vňať s kvetom
Ruža šípová
Rosa canina
plod (šípka)
Saturejka záhradná
Satureja hortensis
vňať
Slez lekársky (ibiš)
Althaea officinalis
koreň, list
Valeriána lekárska
Valeriana officinalis
koreň
Verbena lekárska
Verbena officinalis
vňať s kvetom
Žihľava dvojdomá
Urtica dioica
list, koreň
Október
15× bylinaHlavný zber koreňov a podzemných častí. Lopuh, valeriána, púpava.
Baza čierna
Sambucus nigra
kvet, plod (zrelý, tepelne upravený!)
Borievka obyčajná
Juniperus communis
plod (gallbula — bobuľa)
Čakanka obyčajná
Cichorium intybus
koreň, vňať
Chren dedinský
Armoracia rusticana
koreň
Hloh obyčajný
Crataegus monogyna
list s kvetom, plod
Imelo biele
Viscum album
vňať
Kostihoj lekársky
Symphytum officinale
koreň, list — len externe
Krvavník lekársky
Sanguisorba officinalis
koreň
Lopúch väčší
Arctium lappa
koreň
Mokrica obyčajná
Stellaria media
vňať (čerstvá)
Nechtík lekársky
Calendula officinalis
kvet
Púpava lekárska
Taraxacum officinale
list, koreň
Ruža šípová
Rosa canina
plod (šípka)
Slez lekársky (ibiš)
Althaea officinalis
koreň, list
Valeriána lekárska
Valeriana officinalis
koreň
November
3× bylinaPosledné korene a kôry. Listy už nie sú vhodné — strácajú silu.
December
1× bylinaPokoj. Konzervácia: kontrola sušených zásob, prebrať a triediť.
Pravidlá správneho zberu
Hodina: medzi 9. a 11. hodinou, keď sa rosa odparila a slnko ešte nestiahlo silice späť do koreňov.
Počasie: suché, nikdy po daždi. Vlhké byliny sa zle sušia a plesnivejú.
Miesto: mimo ciest, polí, priemyslu (ťažké kovy, postreky). Lúky vo vyšších polohách, kraje lesov.
Etika: nikdy viac ako 1/3 populácie z jedného miesta. Chránené druhy zo zákona nezbierať — kupovať z certifikovaného pestovania.
Detaily v Škole — Lekcia 3: Kedy a ako zbierať.